介護食分野に挑む『丸金』 河原富士央副社長に聞く

鶏卵流通・加工企業の㈱丸金(髙岡隆裕社長―本社・東京都練馬区高野台1-12-18)はメディケアフーズ展2018に初出展し、病院や介護施設に向けて自慢のゆで卵『味付たまご』の利用を提案した。同社ブースで「栄養満点の卵で元気になって!」と呼びかけた河原富士央副社長に商品の特徴などを聞いた。
(詳しくは本紙をお読みください)

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